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Onde fica?
  • Centro

    Praça Olívio Amorim, 36, Centro Florianópolis SC 88020-095 como chegar ×
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Chame os amigos, tome um chopp geladinho e solte a voz!

  • Sequência Premium com Chopp Pilsen Zehn Bier (300 ml) para 1 ou 2 Pessoas

    (Chopp poderá ser trocado por refrigerante ou água natural)

Cardápio

Entrada - 1 escolha entre:

  • Carpaccio: laminas de peixe branco ao molho ponzu, finalizado com cebolinha e gergelim
  • Cevich: peixe branco em cubos, marinados em sugo de limão e aji amarilo, cebola roxa, pimenta e coentro
  • Tarta misto: pedaços de salmão, atum, peixe branco triturados delicadamente, temperados com azeite trufado e flor de sal, finalizados com ovas capelim e crispi de batata doce
Prato principal

Sashimis: cortes tradicionais dos peixes disponíveis no dia

  • 2 fatias salmão: corte tradicional do salmão
  • 2 fatias salmão negro: corte em que o peixe fica marinando por horas em um tempero feito pelo chef
  • 2 fatias salmão tataki: corte tradicional levemente flambado, finalizado com gergelim tostado e molho tarê
  • 2 fatias peixe branco: corte tradicional de peixe branco disponível do dia
  • 2 fatias atum: corte tradicional de atum
  • 2 fatias polvo: finos cortes de polvo

Niguires: simples combinação de arroz e peixe

  • 1 un salmão: bolinha de arroz e salmão
  • 1 un salmão especial: salmão levemente flambado, finalizado com uma gota de cream cheese e molho tarê
  • 1 un atum: bolinha de arroz e atum

Djôs: bolinha de arroz, envolto por salmão

  • 1 un salmão: arroz, salmão, cebolinha, gergelim tostado
  • 1 un salmão especial: arroz, salmão levemente maçaricado, cream cheese finalizado com molho passion
  • 1 un salmão massagô: arroz, salmão, ovas massagô
  • Uramakis: enrolados de sushi com arroz por fora e recheio por dentro
  • 1 un ura-fila: arroz, salmão, cream cheese, gergelim tostato
  • 1 un ura-esp (arroz, salmão, cream cheese, gergelim tostato, envolto com salmão maçaricado e molho tare
  • 1 un ura-cam: arroz, camarão empanado, cream cheese, gergelim tostato
  • 1 un hot: arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito finalizando com tare, gergelim e cebolinha

Sobremesa:

  • 2 un Hots Nutella: arroz, banana, empanado e frito, finalizado com creme de avelã

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JAPA S SUSHI LTDA
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